Tại sao việc sắp xếp tủ lạnh lại quan trọng?
Các loại thực phẩm ngon nhất khi còn tươi, đặc biệt là trái cây và rau củ. Nhưng chúng sẽ không giữ được hương vị như vậy lâu nếu không được bảo quản đúng cách. Đây chính là lúc tủ lạnh phát huy tác dụng. Nhiệm vụ của tủ lạnh là bảo quản tất cả những dưỡng chất trong thực phẩm như vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, đồng thời giúp thức ăn của bạn tươi ngon lâu hơn.
Bảo quản tủ lạnh tốt cũng rất cần thiết cho sức khỏe của bạn vì nó giảm thiểu nguy cơ vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm và gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe khi bạn ăn vào.
Để làm tốt được nhiệm vụ của mình, tủ lạnh cần duy trì nhiệt độ ở mức thích hợp. Và một trong những yếu tố ảnh hưởng tới nhiệt độ chính là việc sắp xếp tủ lạnh có hợp lý hay không.
Khi tủ lạnh không được sắp xếp hợp lý, thực phẩm có thể chặn lỗ thông hơi khiến thiết bị không làm mát, kể cả khi bạn đã điều chỉnh nhiệt độ trên bảng điều khiển. Bạn có thể nghĩ thiết bị của mình gặp sự cố và cần phải được kiểm tra tại trung tâm bảo hành uỷ quyền Bosch trong khi việc duy nhất bạn cần làm là sắp xếp lại tủ lạnh.
Ngoài ra, ở mỗi ngăn và vị trí trên tủ lạnh sẽ có nhiệt độ khác nhau, nếu bạn để không đúng ngăn có nghĩa là loại thực phẩm đó đang không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, khiến chúng nhanh hỏng hoặc trở thành môi trường cho vi khuẩn sinh sôi.
Hướng dẫn sắp xếp tủ lạnh Bosch
Kết cấu của mỗi tủ lạnh là khác nhau, do đó, nếu bạn mới chuyển từ một thương hiệu tủ lạnh khác sang Bosch, bạn có thể gặp khó khăn về vị trí các ngăn đựng thực phẩm. Ngay cả với các model tủ lạnh cùng thuộc Bosch cũng có thể có những khác biệt nhất định. Để thực hiện đúng cách nhất, chúng tôi khuyên bạn nên đọc trước hướng dẫn sử dụng của thiết bị.
Chúng tôi sẽ đưa ra một số cách sắp xếp thực phẩm cũng như mẹo giúp giữ thực phẩm được tươi ngon lâu nhất có thể.
1. Sắp xếp thực phẩm ở ngăn mát
1.1. Kệ trên cùng
Thức ăn nấu chín, đồ ăn sẵn, thịt nguội, đồ nướng và thức ăn thừa có thể được giữ ở kệ trên cùng của tủ lạnh. Với tủ lạnh Bosch có nhiều ngăn, bạn có thể dành 2 ngăn trên cùng để lưu trữ đồ ăn thừa và đồ uống.
1.2. Kệ giữa
Bạn có thể bảo quản các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua và bơ ở kệ giữa.
1.3. Kệ dưới
Nhiệt độ ở đây gần bằng không. Nếu bạn không có ngăn đựng thực phẩm tươi sống chuyên dụng bên dưới, thì đây là ngăn để giữ thịt và cá sống. Bạn cũng có thể cất một số thực phẩm từ ngăn giữa ở đây như sữa và kem, miễn là mọi thứ được đựng trong các hộp đựng riêng biệt hoặc bao bì kín.
1.4. Ngăn kín VitaFresh
Những ngăn kín này thường sẽ nằm ở dưới cùng và thường là những thùng có thể kéo ra vào. Đây là ngăn chuyên dụng để đựng rau củ và hoa quả. Đặc điểm ở ngăn này là kín khí và có độ ẩm cao nên là môi trường phù hợp để giữ rau củ, hoa quả được tươi mới, ngăn chặn tình trạng bị khô héo hoặc đông lạnh.
Lưu ý, nhiều tủ lạnh có thể có ngăn riêng đựng thực phẩm tươi sống ở dưới cùng. Để phân biệt, bạn nên nhìn chú ý đến chữ hoặc ký hiệu bên ngoài ngăn kéo là dành cho nông sản hay các loại thịt, cá sống.
Các model tủ lạnh Bosch hiện đại đều được tích hợp hệ thống VitaFresh với khả năng kiểm soát tự động cả nhiệt độ và độ ẩm ở ngăn kín để giữ thịt, cá và các loại nông sản được tươi ngon nên việc để đúng ngăn càng trở nên quan trọng.
1.5. Cửa tủ lạnh
Đây là vị trí phù hợp để đặt những đồ không cần làm lạnh. Bạn có thể để hành, tỏi khô, chanh hay lọ gia vị ở cửa tủ. Sữa uống có thể được để ở cửa tủ.
Ở một số model tủ lạnh Bosch có thể có sẵn khay đựng trứng ở cửa tủ. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của chuyên gia, không nên để trứng ở vị trí này bởi nhiệt độ bình thường làm sinh sôi các vi khuẩn salmonella enteritidi.
Ngoài ra, nhiệt độ ở cửa tủ lạnh thường không ổn định do thường xuyên bị mở ra, đóng vào nên sẽ khiến trứng nhanh bị hỏng.
2. Sắp xếp thực phẩm ở ngăn đông
Ngăn đông thường dành cho kem, đồ ăn liền như thịt hun khói và các loại thực phẩm đông lạnh mà bạn chưa có ý định ăn ngay lập tức như thịt hay cá.
Mẹo cất giữ, bảo quản thực phẩm với tủ lạnh Bosch
1. Bảo quản một số loại rau củ
- Cho bơ đã cắt vào hộp kín cùng nửa củ hành tây hoặc rắc nước cốt chanh lên rồi bọc trong màng bọc thực phẩm. Axit ascorbic trong chanh sẽ chống lại phản ứng oxy hóa trong bơ và làm cho bơ chuyển sang màu nâu chậm hơn.
- Cho dâu tây vào dung dịch giấm-nước (một phần giấm, chín phần nước) rồi rửa sạch sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn và giữ cho dâu tây tươi lâu hơn. Để khô hoàn toàn trước khi cất vào tủ lạnh.
- Cho dưa chuột, cần tây, táo và rau củ vào một hộp đựng vì chúng thường tươi lâu hơn rau lá xanh. Cho rau lá xanh và quả mọng mỏng vào khăn giấy khô để thấm bớt độ ẩm.
2. Những loại thực phẩm nào không nên cho vào tủ lạnh?
Thức ăn nóng sẽ luôn đứng đầu danh sách những thứ không được cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ làm tăng nhiệt độ chung của tủ lạnh, gây ra những biến động về nhiệt độ và khiến các loại thực phẩm khác nhanh hỏng hơn. Nó cũng có khả năng lây lan vi khuẩn và gây ngộ độc thực phẩm.
Lời khuyên là luôn để thức ăn nóng nguội hoàn toàn trước khi cất giữ và cần đặt nó lên ngăn trên cùng. Tuyệt đối không để thức ăn đã nấu chín cùng ngăn với thực phẩm chín như thịt, cá.
Có một sai lầm thường gặp khác mà nhiều người dùng không biết, không nên để những loại quả như cà chua, bơ, chuối, lê, mận và đào… trong tủ lạnh. Không khí lạnh trong tủ lạnh cũng có thể ngăn cản quá trình chín, khiến các loại thực phẩm này, đặc biệt là cà chua, mất đi hương vị thơm ngon. Tốt hơn hết là bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng.
Các loại thực phẩm hàng ngày khác không cần phải làm lạnh bao gồm khoai tây. Tinh bột trong khoai tây được chuyển hóa thành đường khi gặp lạnh. Và khi đó, khoai tây sẽ có vị hơi ngọt và bột. Khoai tây sẽ ngon hơn nếu được bảo quản ở nơi mát mẻ, tối tăm trong bếp. Bánh mì cũng không nên để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể đông lạnh.
3. Tận dụng ứng dụng Home Connect
Ứng dụng Home Connect sẽ giúp bạn kiểm soát nhiệt độ và theo dõi hoạt động của tủ lạnh Bosch mọi lúc mọi nơi chỉ với điện thoại. Ứng dụng này cũng có thể cho bạn biết khi nào cửa thiết bị mở, đóng không chặt hoặc khi nào cần kiểm tra bộ lọc nước.
4. Thường xuyên kiểm tra gioăng cao su
Đây là bộ phận không thể thiết của tủ lạnh và việc nó bị hư hỏng là một trong những nguyên phổ biến nhất khiến tủ lạnh Bosch không làm mát hiệu quả, gây lãng phí năng lượng, tủ lạnh bị rò rỉ nước...
Nếu gioăng cao su bị bẩn, bạn có thể vệ sinh ngay tại nhà với dung dịch nước - giấm theo tỉ lệ 1:1. Nhưng trong trường hợp gioăng bị hỏng như thủng, rách, bạn chỉ có thể sửa tủ lạnh Bosch bằng cách thay thế gioăng.
Tuy bạn có thể mua gioăng tại trung tâm bảo hành tủ lạnh Bosch và tự thay thế tại nhà nhưng nếu không có kiến thức và kinh nghiệm, chúng tôi khuyên bạn nên liên hệ tới dịch vụ sửa tủ lạnh Bosch để được tư vấn và hỗ trợ.
